1.酵母粉加少许白糖用30度温水调好。
2.加入少许香油和熟黑芝麻及葡萄干搅匀,馅儿做好了。
3.锅中倒入少许油,五成热时放入陈皮碎爆香。
4.倒入豆泥,加适量糖小火边炒边搅拌至豆泥变稠。关火。
5.加入少许香油和熟黑芝麻及葡萄干搅匀,馅儿做好了。
6.酵母粉加少许白糖用30度温水调好。
7.酵母水、牛奶倒入面粉中,边揉边少量加水揉成光滑的面团。放温暖处发酵至两倍大。
8.面团揉搓排气,分出两个小面团,一个加入绿茶粉,一个加入可可粉。
9.白面团分成若干等份。
10.擀成面皮,包入馅料。
11.全部包好搓圆,盖上温布防面皮变干。
12.拿出一个豆沙包,把可可面团按需要的形状沾些水贴在白面团上。嘴用牙签划出沟。可用巧克力酱画嘴。
13.Kitt猫要注意的是先把白面团整理成猫脸形状。
14.做小熊
15.再来个机器猫
16.蒸锅加入冷水,豆沙包放湿屉布上,盖盖静置15分钟。
17.中火烧开水转大火蒸十分钟,关火焖三分钟再起锅。
红豆加陈皮和姜可去陈豆腥味。